문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 아마미 군도 (문단 편집) === 식문화 === 대체로 [[오키나와 요리]]와 비슷하긴 하지만 [[류큐 왕국]]에서 분리된 역사가 길어서 중국요리의 영향이 덜하다거나 하는 차이를 보인다. 돼지고기 요리가 많은 것은 오키나와와 가고시마와 동일하고, 오키나와와 마찬가지로 [[염소고기]]를 탕으로 끓여먹는다. 유명한 요리는 [[케이한(일식)|케이한]](鶏飯)으로, 닭고기와 여러 재료를 얹은 밥에 닭육수를 부어 먹는 요리이다. 사츠마에서 온 관리들을 접대하기 위한 요리로 발달하여, 현재는 본토 [[가고시마]]에도 여러 전문점이 있다고 한다. 착취가 심한 곳이었기 때문에 독이 있는 식물인 [[소철]]에서 독을 빼서 식용하기도 했는데, 현재는 [[미소(된장)|미소]]를 만드는데 독을 제거한 소철을 쓰고 있다고 한다. 주류로는 흑당 [[쇼츄]](黒糖焼酎)가 있는데, [[럼]]은 아니고 쌀로 만든 누룩에 [[흑설탕]] 용액을 섞어 발효하여 만든다고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기